宇部节

“将我们的世界染成紫色：墨尔本紫菜节”将于 2024 年 2 月 11 日在维多利亚女王市场举行，以纪念菲律宾的重要食材紫菜。

活动时间为上午 10:00 至晚上 8:00，将设有由 Uling Charcoal Project 举办的特别厨师长桌会以及以 ube 菜肴为中心的比赛，旨在推广菲律宾文化和美食。

此次合作节日涉及维多利亚州菲律宾社区内的关键组织。

乌贝山药是一种紫薯，原产于菲律宾，以其鲜艳的紫色而闻名。它在菲律宾美食中广泛使用，尤其用于制作乌贝哈拉亚（ube halaya）、乌贝冰淇淋和乌贝糕点等甜点，并因其独特的色泽和风味而享誉国际。